Описание

Доставка вина Пино-Нуар 0.75л в Сочи

Доставка вина Пино-Нуар 0.75л в Сочи круглосуточно на дом от 30 минут.

Пино-нуар — это пронзительный, сложный, яркий вкус и аромат. На первый взгляд ничего примечательного в этом вине нет. Внешне оно бледное, а в некоторых вариациях и вовсе прозрачное. Но изюминка этого вина заключается не в его цвете. Аромат — это то, что прочно привязывает поклонников к пино-нуар. Раскрывается вино постепенно и по сложной схеме: от ягодных, например, вишневых или черничных ноток до целой группы запахов осеннего леса. Такие вина прекрасно дополняют вкусную пищу.

Пино нуар — сорт, сложный для виноделов: он слишком восприимчив к солнцу, гнили, грибкам и плесени, а его тонкая кожура ягод особенно чувствительна к колебаниям температуры. Пино нуар крайне зависим от терруара, на его характеристики и качество прежде всего влияют именно климатические условия и почва.

Пино нуар — это аромат ягод (малина, клубника, вишня), подлеска. В некоторых винах (из винограда, выращенного в более теплом климате) присутствуют ноты кожи и фиалки, вызывая ассоциации с ароматами сира.

Спектр вин из пино нуар очень широк: От простых кисло-сладких до сложных, ароматных образцов высочайшего качества. Богатство букетов, вкусов, впечатлений, которые могут произвести вина пино нуар, порой сбивают с толку дегустаторов. Традиционные бургундские славятся своими «мясистыми» ароматами, но капризы моды и новые, менее затейливые в выращивании клоны делают вина более легкими и фруктовыми. Сорт также используется при производстве шампанского (вместе с шардоне и пино менье), розовых тихих вин, и в большинстве винодельческих регионов мира выращивается как для столовых, так и для игристых. В целом пино нуар — сорт малоурожайный, однако тот виноград, что идет в игристые вина, напротив, дает высокие урожаи.

Купить вино Пино-Нуар в СПб с доставкой на дом

Лучшее место для выращивания пино нуар — Бургундия. Прохладный климат региона и почвы на основе известняка идеально ему подходят.

Впрочем, одной только Францией география посадок сорта не ограничена. Пино нуар выращивают в Австрии, Аргентине, Австралии, Канаде, Чили, северных районах Хорватии, Германии, Грузии, Италии, Венгрии, Македонии, Молдове, Румынии, Новой Зеландии, Южной Африке, Сербии, Швейцарии, Болгарии, Чехии, США, Уругвае, Украине и Словакии.

Структура наименований в Бургундии довольно сложна. Название виноградника здесь прикреплено к определенному участку земли, размер которого не может быть изменен. И это не все. Виноградник может быть разделен между несколькими владельцами, при этом пино нуар каждого из них может иметь свой стиль.

Заказать вино Пино Нуар в Сочи круглосуточно

Пино нуар — одно из самых универсальных в мире вин: оно составит прекрасную пару мясу, рыбе, грибам, сыру и шоколаду.

• Пино нуар со средним телом подойдет к бараньей ножке, особенно при подаче со свежими травами. Это вино прекрасно сочетается со сладким и дымным вкусом барбекю: свининой и курицей на гриле.
• Вино со средними танинами сочетается с морепродуктами (морскими гребешками, лобстерами, креветками, но не устрицами), рыбой (тунцом, форелью, лососем).
• Говядина также хорошо работает с пино нуар, важно лишь выбирать нежирные куски мяса, чтобы не потерять тонкие ароматы вина. Что до птицы (курицы или утки), идеально, когда мясо приготовлено в том же вине, что вы пьете.
• Пино — достойная пара сливочным сырам (горгонзола, камамбер, морбье). Легкие вина подходят козьему сыру, фете, более фруктовые — острым сырам, кислые и цветочные образцы пино нуар хорошо работают со сладкими сырами (гауда).
• Любое блюдо с грибами или трюфелями будет хорошо сочетаться с пино нуар, подчеркивая земляные ноты в вине.

Также вы можете ознакомиться с нашим широким выбором вина.

Сделайте заказ через наш телеграм-канал. Telegram:@+9JNz72L_s9tiNjNl

Лучший сервис по доставке алкоголя: АлкоРакета24